SEPUTARAN.ID, BANJARMASIN – Ramadan biasanya identik Buka Bersama (Bukber) baik bersama kerabat dan saudara serta lainnya.
Pastinya ada tempat yang bisa menjadi referensi Bukber, yang membuat minat orang datang lantaran menu yang disediakan atau suasana tempat yang nyaman.
Salah satu tempat bisa menjadi pilihan adalah Galaxy Hotel Banjarmasin. Sebab, di restoran hotel tersebut, menyediakan beberapa menu spesial terutama di western.
“Seperti ada Roas Beef, Pasta dan Roti Kroisan (Sabit). Menu yang disediakan tersebut berganti tiap harinya tapi tetap menu western,” kata Food and Beverage Manager Galaxy Hotel Banjarmasin Lucky Kidam, usai berbuka puasa bersama, Senin (27/03/2023).
Untuk harganya dari pemesanan 23 Maret sampai 29 Maret 2023 Rp 168 ribu per/orang. Kemudian apabila pengunjung datang pesan 10 orang gratis 1 orang.
“Adapun untuk penyajian dilakukan live cooking kaya roas beef dan pasta, untuk ke depannya gorengan. Agar bisa dinikmati karena penyajian lebih fresh,” sebutnya.
Sementara itu, General Manager Incharge Galaxy Hotel Banjarmasin Fanggy Sumaco mengatakan, kalau untuk menu unik, juga ada gulali.
Menurut dia, menu itu untuk mengembalikan nostalgia dulu, dan menjadi satu keunikan di menu berbuka puasa. “Soalnya biasanya mencari yang manis-manis dan makanan berat setelah itu,” jelasnya.
Ia melanjutkan, kalau untuk takjil pihaknya mengusahakan balance (seimbang) antara internasional dan lokal. Seperti wadai khas Banjar tiap harinya menyediakan 2 jenis dan kue western tiap harinya berbeda.
Dikatakannya, pihaknya sengaja menyediakan menu yang berbeda tiap harinya agar pengunjung tidak bosan.
“Bila sama, takutnya bosan apabila ketika pengunjung yang sering datang itu lagi menunya,” pungkasnya.
Sedangkan, salah satu pengunjung Ema menilai makanan yang disediakan cukup enak.
“Kalau menu favorit roas beef, makanya yang dimakan tadi dan minumannya sop buah. Insya Allah datang kesini lagi minggu depan,” ujarnya.
Sementara pengunjung lainnya, Ana merasa harga yang ditawarkan sesuai dengan penyajian dan layanan yang diberikan.
“Untuk tempat kenapa jadi memilih di Galaxy, karena pelayanannya bagus dan rasa sesuai selera. Makanya tiap tahun berbuka puasa disini dan bisa 2 sampai 3 kali,” tukasnya.(shn/smr)
