SEPUTARAN.ID, BANJARMASIN – Dari berbagai macam kuliner-kuliner khas Banjar yang menghiasi Ramadhan. Ada satu makanan di Banjarmasin yang selalu dijual saat Ramadhan, yakni kue Bingka.
Bahkan dirasa suasana Ramadhan kurang lengkap bila tidak menikmati jajanan kuliner ini.
Bingka ini juga termasuk 41 jajanan kue tradisional yang biasa ketika ada perayaan, salah satunya Ramadhan.
“Bingka Menjadi pilihan setiap Ramadhan karena sudah ciri khas dari kue Banjar,” kata pedagang kue di kawasan Jalan Brigjen H Hasan Basri, Banjarmasin Faisal.
Ia mengatakan, untuk varian rasa kue bingka ada kentang dan tapai. Pada saat dimakan kue bingka pastinya ciri khasnya enak dan rasanya pecah di lidah.
“Untuk harga variatif, dari Rp25 ribu hingga Rp50 ribu lebih,” ujarnya.
Bingka ini diolah simpel dan ada tambahan resep serta untuk jadi kue bingka menggunakan panggangan.
“Dengan rasa sepertu itu membuat daya tarik masyarakat untuk membeli kue bingka menjadi banya,” tukasnya. (shn/smr)
