SEPUTARAN.ID, BANJARMASIN – Dinas Ketahanan Pangan Pertanian dan Perikanan (DKP3) Banjarmasin bakal membuat Rumah Potong Unggas (RPU) yang dioperasikan secara modern.
RPU modern itu dibangun di kawasan Rumah Pemotongan Hewan (RPH) Basirih, Jalan Tembus Mantuil Kelurahan Basirih Selatan, Kecamatan Banjarmasin Selatan.
Meski masih beroperasi, Kepala DKP3 Banjarmasin Muhammad Makhmud menganggap, kondisi bangunan dan kawasa RPU Basirih saat tak refresentatif lagi.
“Makanya untuk meningkatkan fasilitas dan segala macamnya agar kualitas terjamin dibuat RPU modern,” ujarnya.
RPU modern merupakan program prioritas di 2023 dengan anggaran sebesar Rp 5,2 Miliar.
“Diperkirakan Maret sudah mulai dilakukan lelang dan secepatnya bisa selesai agar 2024 bisa dioperasikan,” ujarnya.
Menurutnya, RPU modern akan memakai teknik dan teknologi modern sehingga mampu menyembelih 1 ribu ekor unggas dalam satu jam.
“Kalau sekarang dengan sistem manual hanya 15 ribu ekor seharinya,” imbuhnya.
Dia menjamin, proses penyembelihan yang dilakukan sudah terjamin kesehatan, keutuhan daging dan kehalalannya. Sehingga masyarakat tidak perlu khawatir.
Penggunaan teknologi modern pada RPU juga memungkinkan untuk dilakukan pengelolaan limbah pasca penyembelihan.
”Karena dengan pengelolaan limbah yang baik akan berdampak pada lingkungan dan masyarakat yang bermukim di sekitar RPU itu,” tukasnya. (shn/smr)